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话说老字号——真真厦港卤味
时间:2016-07-11

80年代初,真真厦港卤味在厦门第八市场的铁皮屋开始经营卤鸭。从那时起至今,30多年一晃而过,风味独特的真真厦港卤味,吸引了不少市民的胃口。如今,已拥有4家直营店、70多家连锁加盟店。虽然销售量增加,但仍然保留着记忆里的味道;其产品从最初的2种,增至目前的20多个风味品种。真真厦港卤味在博得众多食客赞誉的同时,企业获得了长足发展。

对于自己的产品,真真厦港卤味张福顺总经理自豪地说:我们的卤味制作选用的都是天然的香料,不含任何化学添加剂,肉香柔和不刺激、肉质弹性多汁,味道鲜美。10年前我们曾考虑过做包装食品,最终放弃了。因为任何的包装食品或多或少都要添加防腐剂。这样将使卤制品新鲜度大打折扣。所以,我们一直坚持经营鲜食,前店后厂、现卤现卖的经营模式,确保产品风味鲜美。

张福顺表示:待时机成熟将进一步拓展市场份额,让厦港卤味走出厦门、走出福建。

 

地址:

  1. 厦港总店:蜂巢山路20号楼104
  2. 八市店:开禾路24号
  3. 湖里店:竹坑路市场边
  4. 豆仔尾路店:民兴超市边
  5. 大学路店:大学路93号

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